تعد الاسماك من الأغذية البروتينية عالية القيمة الغذائية وسهلة الهضم ومحببة لكثير من المستهلكين فى مختلف دول العالم ، لكنها تتسم بحساسيتها العالية. . . ، وتأثرها الشدي...
يتضمن هذا المؤلف ثلاثة أقسام ، القسم الأول : يتناول دراستين بحثيتين فى مجال إقتصاديات الاسماك على النطاق القومى بجمهورية مصر العربية ، أما القسم ا. . . لثانى : فيتضمن...