يحتوي هذا الكتاب على ملخص لأهم ما توصلت اليه المعاهد والمختبرات العلمية من معلومات في حقل الغذاء. فيه عرض لأغلب ما تقع عليه العين ويستضيفه المطبخ. . . من مواد غذائية ...
مؤلف كارلا الحاج, نزار دندش
كارلا الحاج, نزار دندش