ان توفير مرجع متكامل حول جودة الفواكه والخضار وطرق تجفيفها - يغطي بصورة رئيسية التطورات والمعلومات الفنية الحديثة في هذا المجال خاصة وان تلك المعل. . . ومات مبعثرة بي...
وتأسيسا على ما تقدم يأتي كتابنا ليجسد هذه الحقيقة على أرض الواقع. فهو كتاب شامل ومتكامل بكل معنى الكلمة باعتباره يضم بين طياته فصولاً متداخلة ومتس. . . لسلة بشكل منطق...